Name: Salmón a la parrilla latinstyle
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 46 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Filete de salmón; 1⁄4 tsp Sal marina celta; 1⁄2 tsp Pimienta negra; 1⁄2 tsp Pimentón en polvo; 1⁄2 tsp Cilantro seco; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1⁄2 tsp Cebolla en polvo

Solanaceae

Culicool

Barbacoa

Cena

¡Esto es realmente tan bueno! La parrilla le da a su salmón una agradable corteza crujiente y la mezcla de especias latinas le da un toque extra sabroso.

Ya hemos hecho este plato varias veces. Incluso cuando el hermano de Nicole vino a Málaga. ¡Lo disfrutaron junto con su esposa!

Paleo

Sirtfood

Mezcla de especias

Salmón a la parrilla latinstyle

 Mezcla todas las hierbas de la mezcla de especias latinas en un tazón y extiende el filete de salmón por encima 

 Elegimos poner el salmón en la barbacoa en su totalidad. Por supuesto, también puede cortar filetes más delgados. 

 Deje el salmón en el tazón por 30 minutos cubierto en el refrigerador para que los sabores puedan absorber bien. 

 Ase el salmón en el lado de la piel a fuego medio durante unos 10 minutos. Puedes ver que el salmón se vuelve más blanco (más cocido) de abajo hacia arriba. 

 Dependiendo de qué tan bien desee el pescado, puede cocinarlo más largo o más corto 

 Nos gusta más cuando el salmón todavía está rosado por dentro y la parte superior está cocida. 2 opciones para eso: o puedes poner una tapa al salmón al final, para que la parte superior se humedezca brevemente como una especie de horno. O también puede asar la parte superior brevemente en la barbacoa. 

 Con la última opción, asegúrese de que su salmón no se caiga a través de su barbacoa. Eso sería una pena. 

 Use una rejilla extra para voltear el salmón. 

Salmón a la parrilla latinstyle

Salmón a la parrilla latinstyle

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