Name: Sopa de capuchino y remolacha
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Manzana; 1 Tbsp Aceite de coco; 1 clove Ajo; 1⁄2 tsp Comino molido (molido/a); 200 ml Agua; 1⁄2 piece Cebolla roja; 1 Tbsp Granos de granada; 1 piece Hoja de Laurel; 1 Tbsp Crema de cocos; 2 pieces Remolachas

Fruta

Manzana

Culicool

Batidora de brazo

Almuerzo

Cena

Tentempié

Acompañamiento

Paleo

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Sopa de capuchino y remolacha

 Hervir las remolachas, dejarlas enfriar y quitarles la piel o usar remolachas precocidas. 

 Picar la cebolla roja y exprimir el ajo. 

 Calienta el aceite de coco en una olla. Fríe la cebolla con ajo hasta que esté glaseada en +/- 3 minutos. Añadir comino y freír brevemente. Mezcle la remolacha y la manzana y vierta en el agua. Agrega la hoja de laurel. 

 Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15 minutos. 

 Retire la hoja de laurel y haga puré con una batidora de mano hasta que quede suave. 

 Coloca la sopa en un tazón y vierte un poco de crema encima. 

Sopa de capuchino y remolacha

Sopa de capuchino y remolacha

Macros(per serving)

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Ingredients

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