Name: Camote relleno con salsa mexicana, guacamole y salsa de queso vegano fácil
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 pinches Pimienta negra; 1⁄4 piece Cebolla roja; 1⁄4 piece Tomates; 1⁄2 piece Aguacate; 1 piece Batata; to taste Cilantro fresco; 1⁄4 Tbsp Zumo de limón; 0 pinches Sal; 60 g Mexicaanse Bonenmix (Hak); 0 pinches Pimentón en polvo (ahumada/o); 50 ml Leche de coco; 1⁄4 tsp Ajo en polvo; 0 pinches Sal; 1⁄4 tsp Cúrcuma seca; 1⁄2 Tbsp Harina de tapioca; 1 Tbsp Copos de levadura

Fruta

Solanaceae

Verduras

Cítricos

Een Vegan Meisje

Cena

Mexicana

Vegetariano

Vegano

batata rellena

Salsa de queso

Camote relleno con salsa mexicana, guacamole y salsa de queso vegano fácil

 Precaliente el horno a 200 grados. Pinchar la batata con un tenedor. Hornee durante unos 20 a 40 minutos, dependiendo de qué tan grandes sean sus papas. 

 Calienta los frijoles en una sartén a fuego lento. 

 Mientras tanto, haga el quacamole machacando el aguacate, agregue la cebolla finamente picada y el tomate y la pimienta y la sal y el jugo de limón. 

 Para la salsa de queso, ponga todo en una sartén y póngalo a fuego medio. Revuelva bien con un batidor hasta que comience a espesarse. Dejar enfriar y refrigerar. Aquí la salsa se hará aún más espesa. 

 Cuando la batata esté cocida, córtela. Agregue la mezcla de frijoles, el quacamole y cubra con la salsa de queso y el cilantro. 

 PD. También puede reemplazar la salsa de queso con queso vegano rallado. Luego haga esto sobre la mezcla de frijoles y luego vuelva a ponerlo en el horno.  Ps2. ¿No quieres queso en absoluto? Luego usa hummus, también súper sabroso. 

Camote relleno con salsa mexicana, guacamole y salsa de queso vegano fácil

Camote relleno con salsa mexicana, guacamole y salsa de queso vegano fácil

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Ratatouille Paleo Vegetariano

Pollo entero con salvia y estragón

Marinka Bil

Avena con chocolate y arándanos

Living the Green Life