Tacos de tempeh a la barbacoa

Name: Tacos de tempeh a la barbacoa
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Huevo; 1 pinch Sal marina celta; 1 pinch Pimienta negra; 1 pinch Pimentón en polvo (ahumada/o); 1⁄2 piece Aguacate; 100 g Ensalada mezclum; 1 hand Cilantro fresco; 1 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 5 pieces Tomates cherry; to taste Cúrcuma seca; 85 g Tempeh (ahumada/o); 25 g Queso vegano (rallado)

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Tacos de tempeh a la barbacoa

Julie van den Kerchove

Mi amor por la cocina mexicana se originó en San Diego, justo en la frontera entre California y México. Allí probé por primera vez un "taco vegano cru...

Macros(per serving)

568Kcal

Fat

66% (41 g)

Protein

18% (26 g)

Carbs

16% (23 g)

13 g Net, 10 g Fiber

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Mi amor por la cocina mexicana se originó en San Diego, justo en la frontera entre California y México. Allí probé por primera vez un "taco vegano crudo": una hoja de col de col rizada rellena de nuez picada, verduras y guacamole. Aquí uso tortillas simples como una alternativa sin granos a las envolturas de trigo o maíz. ¡Delicioso como un desayuno abundante, brunch dominical o almuerzo rápido con salsa de tomate y aguacate!

Macros(per serving)

568Kcal

Fat

66% (41 g)

Protein

18% (26 g)

Carbs

16% (23 g)

13 g Net, 10 g Fiber

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Ingredients

Servings

Huevo

2 pieces

Aceite de oliva (extra virgen)

1 Tbsp

Tempeh (ahumada/o)

85 g

Sal marina celta

1 pinch

Pimienta negra

1 pinch

Pimentón en polvo (ahumada/o)

1 pinch

Cúrcuma seca

to taste

Ensalada mezclum

100 g

Tomates cherry

5 pieces

Aguacate

¹⁄₂ piece

Queso vegano (rallado)

25 g

Cilantro fresco

1 hand

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

10 min

Cook time

12 min

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