Name: Ensalada vegana fácil de frijoles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Pimiento rojo (dulce); 1⁄4 piece Cebolla roja; 1⁄2 piece Tomates; 0 hands Cilantro fresco; 1 hand Lechuga romana; 1⁄4 piece Pimiento amarillo; 1 1⁄4 piece Aceitunas negras; 1 1⁄2 piece Aceitunas verdes; 100 g Habas; 1⁄2 Tbsp Hummus; 1⁄2 piece Pan pita integral; 1⁄2 tsp Especias para gyros; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra (recién molido/a); 1 piece Ajo; 1 1⁄2 piece Rábano; 1⁄2 Tbsp Zumo de limón; 1⁄4 tsp Eneldo; 25 g Yogur de soja

Fruta

Solanaceae

Sésamo

Soja

Gluten

Verduras

Cítricos

Living the Green Life

Almuerzo

Cena

Acompañamiento

Aperitivo

Todos conocemos una ensalada griega como guarnición. Pero aquí lo convertimos en una ensalada de comida abundante. Esta receta es suficiente para dos personas y suficiente para la cena. Pero, por supuesto, también puede optar por duplicar la receta, para que pueda llevarla a trabajar mañana.

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Ensalada

Tzatziki

Ensalada vegana fácil de frijoles

 Prepare los panes pita de acuerdo con las instrucciones del paquete. 

 Mientras tanto, escurra las habas y enjuague en un colador. Pon los frijoles en un tazón y mézclalos con las hierbas giroscópicas. 

 Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Corta los pimientos en tiras, las aceitunas en aros y los tomates en gajos. 

 Para el tzatziki, ponga el yogurt de soya y el jugo de limón en un tazón. Corte en rodajas finas los rábanos y exprima el ajo. Agréguelos al yogurt junto con el eneldo y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta. 

 Cortar los panes de pita en cuartos. Ponga un puñado de lechuga en dos platos y divida las verduras y los frijoles sazonados sobre ella. Cucharee el hummus a través de ambas ensaladas y adorne con hojas frescas de cilantro o eneldo y posiblemente queso feta vegano. Sirve los panes pita y el tzatziki por separado. 

Ensalada vegana fácil de frijoles

Ensalada vegana fácil de frijoles

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