Sopa de brócoli con menta

Name: Sopa de brócoli con menta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 clove Ajo; 200 ml Agua; 1 piece Cebolla roja; 1⁄2 piece Calabacín; 1 piece Batata; 1⁄2 piece Puerro; 1 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1⁄2 bunch Hierbabuena fresca; 1 pinch Escamas de chile; 1 pinch Cúrcuma seca; 50 ml Caldo de verduras; 1⁄2 piece Brócoli; 1 pinch Sal del Himalaya

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Sopa de brócoli con menta

Living the Green Life

Anoche hice sopa de brócoli por primera vez. He probado muchas sopas diferentes, pero la sopa de brócoli nunca me pareció una delicia. ¿Cómo puedes ha...

Macros(per serving)

400Kcal

Fat

34% (15 g)

Protein

12% (12 g)

Carbs

54% (53 g)

39 g Net, 14 g Fiber

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Anoche hice sopa de brócoli por primera vez. He probado muchas sopas diferentes, pero la sopa de brócoli nunca me pareció una delicia. ¿Cómo puedes hacer una sopa suave y llena de un tocón? Ya no estoy tan impresionado con probar nuevas recetas. Estoy bastante familiarizado con la creación de una receta superior a partir de un fracaso, así que probé la sopa de brócoli y puedo decirte que no estuvo del todo mal. Agregué una papa para una textura cremosa, pero de lo contrario no es tan verde como parece (¡piense en puerros, calabacín, brócoli y menta!) Se ha convertido en una gran sopa saludable, llena de vitaminas y minerales como magnesio, hierro y diferentes vitaminas b ¡Lo que lo convirtió en un final perfecto para un día ocupado! Prueba? ¡Definitivamente hazlo! Con esto la receta!

Macros(per serving)

400Kcal

Fat

34% (15 g)

Protein

12% (12 g)

Carbs

54% (53 g)

39 g Net, 14 g Fiber

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Ingredients

Servings

Brócoli

¹⁄₂ piece

Calabacín

¹⁄₂ piece

Batata

1 piece

Puerro

¹⁄₂ piece

Hierbabuena fresca

¹⁄₂ bunch

Cebolla roja

1 piece

Ajo

1 clove

Aceite de oliva (extra virgen)

1 Tbsp

Sal del Himalaya

1 pinch

Cúrcuma seca

1 pinch

Escamas de chile

1 pinch

Agua

200 ml

Caldo de verduras

50 ml

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

30 min

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