Sopa vegana de camote con lentejas rojas

Name: Sopa vegana de camote con lentejas rojas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Pimiento rojo (dulce); 1⁄2 piece Cebolla roja; 2 1⁄2 pieces Zanahoria; 0.5 cm Jengibre fresco; 1 piece Batata; 1 tsp Cúrcuma seca; 250 ml Caldo de verduras; 75 g Lentejas (rojo)

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Sopa vegana de camote con lentejas rojas

Living the Green Life

"No tengo éxito mientras comes. Me gustaría, pero los sándwiches son fáciles de llevar y se preparan rápidamente. "A menudo recibo esta reacción de la...

Macros(per serving)

457Kcal

Fat

16% (8 g)

Protein

18% (20 g)

Carbs

66% (75 g)

54 g Net, 21 g Fiber

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"No tengo éxito mientras comes. Me gustaría, pero los sándwiches son fáciles de llevar y se preparan rápidamente. "A menudo recibo esta reacción de la gente. Muchos quieren comer más sano durante el día, pero tienen la idea de que esto lleva mucho tiempo y es casi imposible de mantener. ¡Entiendo esto! Los hábitos son difíciles de romper, y ¿por qué lo que obtienes a cambio debería parecer lento? Razoné así durante mucho tiempo. Estaba acostumbrado a un sándwich de mantequilla de maní y de ninguna manera haría un esfuerzo por la noche si también pudiera ver mi serie favorita en el sofá. Cuando hice una pasantía, vivía con 8 sándwiches al día y nunca sentí realmente arriba ¡Me cansé rápidamente y al final del día el viaje a casa parecía interminable! No saber que un simple cambio en mi dieta me haría sentir mucho mejor. Ahora, 2 años después, por suerte lo sé mejor y preparo un buen almuerzo cada noche para el día siguiente. ¡Confía en mí, nunca estoy a más de 10 minutos! ¿Cómo hago eso? Simple, solo preparo un poco más la cena porque casi todo lo que es sabroso en la noche, también puedes comer frío Durante la semana tomo garbanzos, lentejas, batatas, quinua, ensaladas, sopas, hamburguesas vegetarianas, pizza y verduras crudas en un recipiente para trabajar. ¡Complementado con aguacates, plátanos, nueces, superalimentos y bayas, puedo pasar mi día muy bien! Hoy tengo la deliciosa receta de mi sopa vegana de camote. Tomo esto en un recipiente Tupperware, espolvoree unos garbanzos asados sobre él durante mi almuerzo y como zanahorias con él ... ¡Perfecto!

Macros(per serving)

457Kcal

Fat

16% (8 g)

Protein

18% (20 g)

Carbs

66% (75 g)

54 g Net, 21 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Lentejas (rojo)

75 g

Batata

1 piece

Zanahoria

2 ¹⁄₂ pieces

Pimiento rojo (dulce)

¹⁄₂ piece

Cebolla roja

¹⁄₂ piece

Ajo

1 clove

Jengibre fresco

0.5 cm

Aceite de coco

¹⁄₂ Tbsp

Caldo de verduras

250 ml

Cúrcuma seca

1 tsp

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

25 min

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