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Sopa vegana de miso con tofu de seda y wakame

Sopa vegana de miso con tofu de seda y wakame
Living the Green Life
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Sopa vegana de miso con tofu de seda y wakame

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El miso en el nombre de sopa de miso proviene de la pasta de miso, que generalmente está hecha de soja fermentada, pero también puede incluir arroz integral, cebada y verduras. También tiene diferencias de fuerza, de rojo a blanco a amarillo. Nos encanta la pasta roja y no, no tienes que desviarte en un toko, ¡también los venden en el supermercado! Normalmente, la sopa de miso se hace con carne y pescado, pero si omite estos dos y los reemplaza con, por ejemplo, tofu y champiñones, como en esta receta, tiene una deliciosa sopa vegana.

Macros(per serving)

111Kcal

Fat

16% (2 g)

Protein

32% (9 g)

Carbs

52% (13 g)

10 g Net, 3 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Wakame (algas)
50 g
Brotes de soja verde
1 hand
Cebolletas
2 pieces
Tofu Sedoso
50 g
Champiñones
75 g
Agua
300 ml
Pasta de miso
2 tsp

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

10 min

Cook time

15 min

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Details

Allergens

Soja, Verduras

Diet

Vegetariano, Vegano

Course

Cena, Acompañamiento, Aperitivo

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