Name: Arroz de coliflor con alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 tsp Comino molido; 1⁄4 piece Cebolla roja; 25 g Alcaparras; 1⁄4 piece Limón (el zumo); 250 g Coliflor; 1 1⁄2 Tbsp Perejil plano; 1 1⁄2 Tbsp Copos de Almendras

Frutos secos

Fruta

Cítricos

Marinka Bil

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Almuerzo

Cena

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Arroz de coliflor con alcaparras

 Picar la cebolla roja y picar el perejil. 

 Lave la coliflor y córtela en floretes. Use un procesador de alimentos rallador para rallar las flores de coliflor en granos del tamaño de un arroz. Opcionalmente, los floretes de coliflor también se pueden moler en &#39;arroz&#39; en una licuadora. 

 Calienta el aceite de coco en un wok o sartén y fríe la cebolla roja suavemente. 

 Agregue el arroz de coliflor y fríalo por 2 minutos. 

 Sazone con jugo de limón, alcaparras, almendras en hojuelas y perejil de hoja plana. 

Arroz de coliflor con alcaparras

Arroz de coliflor con alcaparras

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