Name: Barras de caramelo Paleo
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Anacardo; 1 1⁄4 tsp Leche de Almendra; 10 g Aceite de coco (deritida/o); 10 g Harina de Almendra; 1⁄2 Tbsp Sirope de arce; 0 tsp Vainilla en polvo; 0 tsp Sal marina celta; 2 1⁄2 tsp Agua; 35 g Dátil Medjool (deshuesada/o); 15 g Chocolate negro (> 70% cacao)

Frutos secos

Chocolate

Marinka Bil

Robot de cocina

Tentempié

Paleo

Vegetariano

Sirtfood

Turrón

Caramelo

Barras de caramelo Paleo

Barras

 Muela los anacardos en un procesador de alimentos o licuadora. 

 Agregue la harina de almendras, la leche de almendras, el jarabe de arce y la vainilla y muela hasta que quede espeso y suave. 

 Vierta el aceite de coco y continúe moliendo hasta que el aceite se haya absorbido por completo. 

 Forre una lata de pastel con papel pergamino y vierta la mezcla de turrón. Alisar con una cuchara. 

 Ponga el turrón en el congelador durante aproximadamente 1,5 horas para que se firme. 

 Para el caramelo: muele las fechas con la sal en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una bola pegajosa. Haga funcionar el aparato mientras vierte cuidadosamente la leche de coco. Sigue moliendo hasta que se forme un caramelo suave, sin pedazos. 

 Cortar el turrón en 8 tiras y cubrir con el caramelo salado. Pon estas barras en el congelador por media hora más. 

 Mientras tanto, derrita el chocolate al baño maría y déjelo enfriar hasta que espese. 

 Use 2 tenedores para envolver las barras a través del chocolate, asegurándose de que estén completamente cubiertas de chocolate por todas partes. 

 Coloque las barras en un plato grande o en una bandeja para hornear y permita que el chocolate se endurezca en el refrigerador. Almacene en el refrigerador hasta servir 

Barras de caramelo Paleo

Barras de caramelo Paleo

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Ingredients

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