Name: Camote al curry
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 250 g Batata; 1 tsp Curry en polvo; to taste Sal; 25 g Manteca de coco

Marinka Bil

Almuerzo

Cena

Paleo

Vegetariano

Camote al curry

 Cortar la cebolla en medio aros, pelar la batata y cortarla en cubitos pequeños, rallar el jengibre y picar el ajo. 

 Calienta el aceite de coco en un wok o sartén y fríe suavemente las cebollas. 

 Agrega el ajo y el jengibre y fríe brevemente, luego agrega los cubos de batata. 

 Fríe las verduras hasta que la batata comience a ablandarse un poco. 

 Luego agregue el curry, santen y 250 ml de agua. 

 Llevar a ebullición y cocine hasta que estén tiernos en unos 5 minutos. 

Camote al curry

Camote al curry

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Ingredients

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