Name: Frittata de batata y espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 3 pieces Huevo; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 75 g Espinacas; 100 g Batata

Huevo de gallina

Marinka Bil

Almuerzo

Cena

Paleo

Vegetariano

Frittata de batata y espinacas

 Precaliente el horno a 200 ° C y forre una fuente de horno (aprox. 21 x 21 cm) con papel de hornear. 

 Cortar las cebollas en medio aros, pelar la batata y cortar en cubos. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe suavemente las cebollas. 

 Agrega la batata y fríela hasta que los cubos estén cocidos. 

 Finalmente, mezcle las espinacas en el plato y revuelva hasta que se haya encogido. 

 Coloca las verduras en la fuente para hornear. 

 Batir los huevos con sal y pimienta (consejo: esto va muy rápido en la licuadora) y verterlos sobre las verduras. 

 Hornee la frittata en 40 minutos hasta que estén doradas y listas. 

Frittata de batata y espinacas

Frittata de batata y espinacas

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