Name: Galletas de hígado de res
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0 tsp Pimienta negra; 1 Tbsp Aceite de coco; 75 g Zanahoria; 1 1⁄2 Tbsp Cilantro fresco; 0 tsp Ajo en polvo; 1⁄4 tsp Ras el Hanut; 0 tsp Sal; 70 g Harina de yuca; 100 g Higado de ternera

Marinka Bil

Robot de cocina

Almuerzo

Cena

Tentempié

Acompañamiento

Paleo

Galletas de hígado de res

 Picar el hígado y la zanahoria en trozos grandes y molerlos en una masa granular en un procesador de alimentos. 

 Revuelva el Ras el Hanout, el ajo, la pimienta, la sal, el cilantro y 1 cucharada de harina de yuca en la mezcla. 

 Espolvorea el resto de la harina de yuca en un plato grande. 

 Siempre tome una cucharada grande llena de la mezcla de hígado y colóquela sobre la harina de yuca, espolvoree un poco de harina de yuca para cubrirla con una fina capa de harina y sacuda suavemente la harina restante. Repita hasta que la mezcla esté terminada. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe las galletas a fuego medio durante unos 2 minutos por lado hasta que estén doradas. 

 ¡Sirva caliente, posiblemente con su salsa de inmersión favorita, y coma sabroso! 

Galletas de hígado de res

Galletas de hígado de res

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