Name: Mousse de limón y mango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Limón; 125 ml Leche de coco; 75 g Mango; 25 g Manteca de coco; 1⁄4 tsp Agar Agar

Fruta

Cítricos

Marinka Bil

Batidora de brazo

Tentempié

Postre

Paleo

Vegetariano

Mousse de limón y mango

 Nota: este plato debe dejarse en la nevera durante mucho tiempo. 

 Vierta la leche de coco en una cacerola y agregue el agar agar. Lleve la mezcla a ebullición suave y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Luego retire la sartén del fuego. 

 Pele el mango y corte la carne en cubos, colóquelo en un tazón alto o taza medidora con una capacidad de al menos 1 litro. 

 Ralle el limón y guárdelo en un recipiente en el refrigerador. Luego retire la piel y agregue la pulpa de ½ limón al mango. Intente cortar la mayor cantidad de piel blanca entre las rodajas de limón como sea posible, o la mezcla se volverá amarga. 

 Pique el santen grueso y agréguelo al mango en el tazón. Vierta la mezcla tibia de coco sobre ella y triture todo en aproximadamente 1 minuto con la batidora de barra hasta que quede suave y aireado. 

 Divida la espuma sobre algunos platos y déjelos endurecer durante unas horas en el refrigerador; preferiblemente toda la noche. 

 ¡Adorne la mousse con la ralladura de limón y coma sabroso! 

Mousse de limón y mango

Mousse de limón y mango

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Ingredients

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