Name: Plato de horno sudamericano
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Canela; 1⁄4 tsp Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 tsp Comino molido (molido/a); 25 g Tomate concentrado; 1⁄4 piece Cebolla roja; 170 g Batata; 1 1⁄4 Tbsp Cilantro fresco; 85 g Puerro; 1⁄4 tsp Ajo en polvo; 3⁄4 Tbsp Hierbabuena fresca; 1 pinch Sal; 1⁄4 tsp Escamas de chile; 1⁄4 tsp Cúrcuma seca; 40 g Pulpa de tomate; 170 g Cordero picado; 1⁄4 piece Plátano verde

Fruta

Solanaceae

Marinka Bil

Batidora de brazo

Horno

Cena

Paleo

Sirtfood

Plato de horno sudamericano

 Precaliente el horno a 200 grados centígrados. 

 Pela la batata y córtala en cubos, corta en rodajas finas la cebolla roja y el puerro en aros, pela el plátano y córtalo en rodajas. Picar la menta y el cilantro. 

 Coloque los cubos de batata en una sartén con una capa de agua y hierva. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. 

 Triture la batata con la canela y una pizca de sal, usando una batidora. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue el cordero picado y fríalo a fuego medio, junto con el comino, el ajo, la cúrcuma, la pimienta, las hojuelas de chile y la sal. 

 Agregue los anillos de puerro, la pasta de tomate y cuele los tomates y mezcle bien. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos. 

 Coloque el cilantro fresco y la menta en la mezcla de carne picada en el último minuto. 

 Coloque la mezcla de carne picada en una fuente para horno y cubra con el puré de papas dulce. 

 Divide las rodajas de plátano sobre el puré y coloca el plato en el centro del horno. Hornee el plato durante unos 25-30 minutos hasta que el plátano comience a colorear. 

Plato de horno sudamericano

Plato de horno sudamericano

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Postre festivo vegano de Navidad

Living the Green Life

Ponche de huevo vegano crudo

Julie van den Kerchove

Hamburguesa de tocino sin pan con chili mayo, batatas fritas y ensalada de col