Name: Plum Crumble Flan - Sin gluten y sin lactosa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Ghee; 20 g Harina de Almendra; 5 g Harina de coco; 5 g Polvo de Arrurruz; 0 tsp Bicarbonato; 1 1⁄4 tsp Sirope de arce; 0 tsp Vainilla en polvo; 0 tsp Canela; 1 piece Huevo; 2 3⁄4 tsp Leche de coco; 1⁄4 Tbsp Azúcar de flor de coco; 40 g Ciruelas; 1⁄4 Tbsp Ghee; 15 g Harina de Almendra; 5 g Polvo de Arrurruz; 1⁄4 Tbsp Sirope de arce; 0 tsp Vainilla en polvo

Frutos secos

Fruta

Huevo de gallina

Marinka Bil

Horno

Molde para pastel (22cm)

Tentempié

Postre

Paleo

Vegetariano

El suelo

Llenado

Capa de miga

Plum Crumble Flan - Sin gluten y sin lactosa

Tarta / Pastel

 Cubra el fondo de una lata con forma de resorte (diámetro aprox. 22 cm) con papel de hornear y precaliente el horno a 175 grados centígrados. 

 Mezcle los ingredientes para el fondo en un tazón y amase hasta obtener una masa suave. 

 Divida la masa sobre la base del pastel y presiónela firmemente, también forme bordes verticales de aproximadamente 2 a 3 cm de altura. 

 Pinche la masa de pastel varias veces con una lata para evitar que se levante y luego hornee la base durante 10 minutos en el horno. 

 Divide las rodajas de ciruela sobre la base del pastel. 

 Batir la leche de coco, los huevos, el azúcar de flor de coco y la canela con un batidor y verter sobre las ciruelas. 

 Mezcle los ingredientes para la cobertura en una masa desmenuzable y se extendió sobre el pastel. 

 Hornee el pastel en 35-40 minutos hasta que esté dorado y listo. ¿Se está poniendo el pastel demasiado oscuro? Luego cúbralo con, por ejemplo, una tapa de silicona o un trozo de papel de aluminio. 

 Deje que el pastel se enfríe durante media hora antes de servir. Luego guárdelo en el refrigerador. 

Plum Crumble Flan - Sin gluten y sin lactosa

Plum Crumble Flan - Sin gluten y sin lactosa

Macros(per serving)

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