Name: Puré de hinojo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 2 cloves Ajo; 1 Tbsp Eneldo fresco; 1 tsp Vinagre de Manzana; to taste Sal; 1 1⁄2 piece Bulbo de hinojo

Fruta

Marinka Bil

Batidora de brazo

Horno

Almuerzo

Cena

Acompañamiento

Paleo

Vegetariano

Puré de hinojo

 Precaliente el horno a 200 grados centígrados y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. 

 Lave el hinojo, retire aproximadamente 1 cm del fondo y córtelo en tiras. Coloque las tiras en la bandeja para hornear, junto con los dientes de ajo pelados. 

 Divide el aceite de coco sobre el hinojo y el ajo y mézclalo a mano para que todas las verduras tengan una capa de aceite. Fríe el hinojo y el ajo suavemente por 35 minutos. 

 Coloque las verduras en un tazón y triture el hinojo y el ajo con una batidora hasta que quede suave. 

 Agregue el vinagre de manzana, el eneldo, la pimienta y la sal al puré y sirva. 

 ¡Este puré es delicioso con un trozo de pescado blanco frito! (ver foto) 

Puré de hinojo

Puré de hinojo

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