Name: Rendang con bacilo
Prep time: 15 min
Cook time: 245 min
Total time: 260 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄4 Tbsp Comino molido (molido/a); 0.7 cm Jengibre fresco; 1⁄2 piece Pimiento rojo (picante); 1⁄4 Tbsp Cilantro seco; 1 Tbsp Albahaca fresca; to taste Sal; 1⁄4 stalk Caña limon; 1⁄4 Tbsp Raíz de galanga molida; 250 g Filete de ternera; 1 piece Hoja de Laurel; 3⁄4 piece Hoja de lima kaffir

Solanaceae

Cítricos

Marinka Bil

Horno

Con tapa

Cena

Asiática

Paleo

Keto

Rendang con bacilo

 Precaliente el horno a 170 grados centígrados. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe suavemente la cebolla picada y el ajo hasta que empiecen a oler. 

 Agregue las semillas de cilantro, semillas de comino y galanga y fríalos brevemente. 

 Ahora agregue los cubos de carne y la cuchara en la sartén a través de la mezcla de especias hasta que todos los cubos de carne estén cubiertos con ella. 

 Vierta agua en la sartén y agregue la raíz de jengibre, hierba de limón, hoja de lima kaffir, salam y pimientos rojos y mezcle bien. Tapa la sartén y deja que el plato se cocine en el horno durante 4 horas. 

 Antes de servir, retire la raíz de jengibre, la hierba de limón, el laurel y los pimientos rojos. 

 Agregue un poco de sal al gusto y adorne el plato con la albahaca tailandesa justo antes de servir. Comer sabroso! 

Rendang con bacilo

Rendang con bacilo

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Ingredients

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