Name: Tarta de manzana fresca sin nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Aceite de coco; 20 g Harina de coco; 10 g Polvo de Arrurruz; 1⁄4 Tbsp Rallador de limón; 0 pinches Sal; 2 1⁄4 tsp Sirope de arce; 1⁄2 piece Manzana; 10 g Aceite de coco; 1 1⁄2 Tbsp Leche de coco; 1 3⁄4 tsp Zumo de limón; 1⁄4 Tbsp Sirope de arce; 1⁄4 Tbsp Gelatina en polvo; 0 tsp Vainilla en polvo; 1⁄4 Tbsp Sirope de arce; 0 tsp Vainilla en polvo; 3 Tbsp Crema de cocos

Fruta

Manzana

Cítricos

Marinka Bil

Horno

Molde para pastel (15cm)

Postre

Paleo

Vegetariano

El suelo

Llenado

Topping

Tarta de manzana fresca sin nueces

Tarta / Pastel

 Rallar 1 manzana y pelar las 4 manzanas restantes, también cortar estas 4 manzanas en cubos. 

 Precaliente el horno a 175 ° C y cubra el fondo de una lata con forma de resorte (diámetro 18 cm) con papel de hornear. Engrasa los bordes con un poco de aceite de coco. 

 Para el fondo, mezcle la harina de coco, el arrurruz, la ralladura de limón y la sal. Luego amase el aceite de coco o manteca y jarabe de arce hasta obtener una masa espesa. 

 Divide la masa sobre el fondo de la forma de resorte y hacia arriba a lo largo de los bordes. 

 Hornee la masa de pastel durante 15-18 minutos hasta que estén doradas, luego deje que se enfríe. ¿El fondo se elevó un poco en el medio? Luego, empújalo suavemente. 

 Coloque la manzana rallada en la masa de pastel, presione ligeramente. 

 Triture las 4 manzanas Elstar con leche de coco, jugo de limón, jarabe de arce, vainilla en polvo y gelatina en polvo hasta que quede suave. Caliente esta mezcla en una cacerola a fuego medio y hierva suavemente mientras revuelve. 

 Retire inmediatamente la sartén del fuego y luego agregue el aceite de coco hasta que se absorba por completo. Dejar enfriar durante unos 15 minutos. 

 Vierta el relleno en la masa de pastel y póngalo en el refrigerador hasta que el pastel esté completamente almidonado. Esto toma alrededor de 4 horas, pero cuando pones el pastel en el congelador, va un poco más rápido. 

 Asegúrese de que la crema de coco esté fría y bátela con jarabe de arce y vainilla en polvo hasta que quede esponjosa con una batidora de mano. Divide la crema de coco sobre el pastel. 

 Mantenga el pastel en el refrigerador hasta servir. 

Tarta de manzana fresca sin nueces

Tarta de manzana fresca sin nueces

Macros(per serving)

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Ingredients

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