Name: Tostones con salsa de coctel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄4 piece Plátano verde; 0 tsp Sal marina celta; 1⁄4 tsp Tomate concentrado; 0 tsp Pimentón en polvo; 1⁄4 Tbsp Zumo de limón; 1 Tbsp Mayonesa

Fruta

Solanaceae

Huevo de gallina

Cítricos

Marinka Bil

Tentempié

Acompañamiento

Paleo

Vegetariano

Salsa de cóctel

Tostones con salsa de coctel

 Retire la cáscara de los plátanos y luego córtela en rodajas de 1,5 cm de grosor. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe las rodajas de plátano en color dorado por unos 2 minutos por lado. 

 Coloque las rodajas fritas en una tabla de cortar y tome un pequeño trozo de papel de pergamino y un vaso.Coloque el trozo de papel de pergamino en una rodaja de plátano, luego presiónelo con el vaso (aproximadamente 0,5 cm de grosor). Repita con las rebanadas restantes. El papel para hornear evita que el plátano se pegue al vidrio, así que no omita este paso. 

 Calienta nuevamente el aceite de coco en la sartén y fríe las rodajas de plátano para hornear prensadas durante 1 a 2 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes. 

 Escurrir sobre un trozo de papel de cocina. 

 Revuelva los ingredientes para la salsa de cóctel y sirva con los tostones. 

Tostones con salsa de coctel

Tostones con salsa de coctel

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Ingredients

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