Name: Muslos de pollo crujientes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Ghee; 200 g Contramuslos de pollo; 1⁄4 tsp Sal; 10 g Queso parmesano (rallado); 15 g Ghee; 1⁄4 tsp Pimentón en polvo; 2 Tbsp Caldo de pollo; 180 g Coliflor (arroz); 1⁄2 Tbsp Perejil fresco; 1⁄4 tsp Ajo en polvo; 0 pinches Pimienta de cayena; 1⁄4 tsp Sal; 1⁄4 tsp Cebolla en polvo; 1⁄4 tsp Cúrcuma seca; 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva; 30 g Rúcula

Leche de vaca

Solanaceae

Guac.com

Almuerzo

Cena

Keto

Sirtfood

Pollo

Rice Pilav

Servir con

Muslos de pollo crujientes

 Para hacer el pollo, precaliente el horno a 220 ° C. Seque el pollo con papel de cocina y sazone con sal y pimienta. Calienta una sartén (a prueba de horno) con el ghee. Una vez que hierva, agregue los muslos de pollo con la piel hacia abajo, fríalos durante 5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Voltee y hornee por otro minuto. 

 Coloque los muslos con la piel hacia arriba en una rejilla en una fuente para horno (esto hará que el pollo esté crujiente). Haga lo mismo con los muslos restantes y coloque la fuente para hornear en el horno. 

 Hornee durante 15 minutos (y 10 minutos para los muslos deshuesados). Si usa el queso parmesano, espolvoree sobre los muslos durante los últimos 5 minutos. 

 Mientras tanto, prepara el arroz Pilav. Ponga el ghee en una sartén y agregue la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Agregue el arroz a esto y cocine a fuego medio durante 2 minutos mientras revuelve. Espolvorea un poco de sal sobre él. Luego agregue el caldo de pollo y cocine por otros 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. 

 Retirar del fuego y espolvorear con el perejil. Mezcle hasta que esté bien mezclado y traiga si es necesario. sazonar con sal y pimienta. Servir caliente con hojas verdes espolvoreadas con aceite de oliva. 

Muslos de pollo crujientes

Muslos de pollo crujientes

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