Name: Paleo pita pan con romero y carne picada sazonada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 1⁄4 tsp Sal marina celta; 1 clove Ajo; 1 1⁄4 Tbsp Ghee; 2 3⁄4 Tbsp Leche de coco; 1⁄4 tsp Romero fresco; 40 g Harina de tapioca; to taste Pimienta negra; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 0 cloves Ajo; 100 g Carne picada; 1⁄4 tsp Comino molido; 1⁄4 tsp Pimentón en polvo; 1⁄4 piece Tomates; to taste Sal; 35 g Canónigos

Solanaceae

Huevo de gallina

Guac.com

Horno

Almuerzo

Cena

Incluso mejor que el pan de pita original si me preguntas y súper sabroso con carne picada sazonada. Puedes cortar el pan abierto o dejarlo cerrado.

Paleo

Para la pita:

Para el relleno:

Paleo pita pan con romero y carne picada sazonada

 Precaliente el horno a 220 grados Celsius y ponga una piedra para pizza o una sartén grande de hierro fundido en el horno para calentar. 

 Batir el huevo, picar el romero y el ajo y cortar el tomate en rodajas. 

 Mezcle la tapioca, la harina de coco y la sal en un tazón grande. 

 Calienta la leche de coco y el ghee en una cacerola (pero no dejes que hierva). 

 Vierte la leche de coco tibia en la tapioca y revuelve bien. 

 Dejar enfriar durante unos minutos para que la harina de coco se absorba. 

 Agregue el huevo y mezcle hasta obtener una masa uniforme. 

 Retire la piedra para pizzas o la sartén del horno, cúbrala con papel de hornear y vierta la masa en ella. Use una espátula para extenderla hasta que tenga aproximadamente ½ cm de grosor (si es más gruesa, la masa se vuelve demasiado masticable). Divídalo en 2 porciones si es necesario. 

 Espolvorea con romero y ajo y hornea en el horno durante unos 9-12 minutos. 

 Mientras tanto, derrita el aceite de coco en una sartén y saltee la cebolla con el ajo. 

 Freír la carne molida y sazonar con pimentón, comino, pimienta y sal. 

 Retire el pan del horno, déjelo enfriar un poco y ábralo y córtelo a la mitad longitudinalmente. 

 Sirva con la carne picada y una guarnición de lechuga y tomate. 

Paleo pita pan con romero y carne picada sazonada

Paleo pita pan con romero y carne picada sazonada

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Ingredients

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