Name: Picadillo de espinacas
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Huevo; 1 pinch Pimienta negra; 50 g Espinacas; 35 g Champiñones; 1⁄2 piece Aguacate; 1 Tbsp Aceite de oliva; 1 1⁄2 piece Tomates cherry; 1 pinch Sal; 1 stalk Pak choi

Fruta

Solanaceae

Huevo de gallina

Guac.com

Desayuno

Keto

Vegetariano

Sirtfood

Picadillo de espinacas

 Corta el bok choy en trozos grandes, manteniendo separados los tallos y las hojas.  Cortar los champiñones en trozos grandes. 

 Caliente el aceite de oliva en una sartén y agregue los tallos y los champiñones paksoi.  Hornee hasta que esté casi cocido. 

 Agrega el paksoi verde y las espinacas y fríe hasta que comience a encogerse. 

 Batir el huevo en un tazón y verter.  Revuelva bien y fríe brevemente.  Retira la sartén del fuego. 

 Cortar los tomates por la mitad y colocarlos en la sartén.  Cortar la pulpa del aguacate en rodajas y colocar encima. 

 Espolvorea el picadillo de espinacas con una pizca de sal y pimienta. 

Picadillo de espinacas

Picadillo de espinacas

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