Name: Samosas de camote
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 15 g Harina de Almendra; 1 piece Batata; 65 ml Leche de coco (lata); 0 pinches Sal; 15 g Harina de tapioca; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄4 piece Cebolla; 1⁄4 tsp Comino molido; 1⁄2 Tbsp Ghee; 0.6 cm Jengibre fresco; 1⁄2 Tbsp Cilantro seco; 1⁄4 tsp Polvo de chile; 1⁄4 tsp Garam Masala

Frutos secos

Solanaceae

Guac.com

Horno

Almuerzo

Acompañamiento

Aperitivo

Paleo

Vegetariano

Sirtfood

Para el naan

Para el relleno

Samosas de camote

 Cortar el cilantro, el jengibre y la cebolla en trozos pequeños. 

 Haga una masa cohesiva con todos los ingredientes para el naan. 

 Estirar y freír el naan en unos minutos en un poco de manteca o aceite de coco. Gire una vez a la mitad. 

 Cocine las papas hasta que estén listas. Hacer un puré grueso 

 Fríe las semillas de comino en una cucharada de manteca hasta que se doren. 

 Luego agregue el chile, la cebolla y la sal. Freír hasta que la cebolla esté translúcida. 

 Luego agregue el jengibre y las especias y finalmente el puré de papas. Mezclar bien y freír hasta que todos los sabores estén bien mezclados 

 Finalmente agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta. 

 Corta el naan por la mitad y llena cada mitad con tanto relleno que aún puedes hacer samosas hermosas. Puedes doblar hermosos triángulos o rollos. Asegúrese de que los lados estén cerrados correctamente. Si es necesario, use un poco de yema de huevo para pegarla. 

 Hornee las samosas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. 

Samosas de camote

Samosas de camote

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

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