Name: Brotes con batata y tocino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; to bake Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 1 piece Batata; 75 g Cintas de Bacon; 250 g Coles de Bruselas

Cerdo

Simone van der Koelen

Cena

Paleo

Brotes con batata y tocino

 Pele la batata y córtela en cubos de aproximadamente 1 por 1 centímetro. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad y el cuarto grande. Limpiar la cebolla y cortar en medio aros. 

 Calienta una sartén a fuego medio con aceite de coco y fríe la batata con una pizca de pimienta durante 8-10 minutos. 

 Mientras tanto, calienta una sartén, sin aceite, a fuego medio y fríe el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén tan pronto como esté cocido y escúrralo en un trozo de papel de cocina. 

 Fríe la cebolla en la grasa sobrante del tocino en la sartén. 

 Agregue las coles de Bruselas y cocine durante 7-8 minutos. 

 Luego agrega la batata cocida con el tocino y una pizca de pimienta y calienta todo por otro minuto, sacando. 

Brotes con batata y tocino

Brotes con batata y tocino

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