Name: Sopa cremosa de tomate con jamón crujiente
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄4 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 125 ml Agua; 1⁄4 tsp Ghee; 1⁄2 piece Zanahoria; 1 1⁄2 piece Tomates; 1 stalk Apio; 1⁄4 piece Puerro; 15 g Perejil fresco; to taste Sal; 25 g Jamón serrano picado

Solanaceae

Apio

Cerdo

Guac.com

Olla de cocción lenta

Horno

Almuerzo

Cena

Tentempié

Acompañamiento

Aperitivo

Las sopas también son muy adecuadas para hacer en la olla de cocción lenta.

Paleo

Sopa cremosa de tomate con jamón crujiente

 Picar la cebolla y el ajo y picar el perejil. Calienta una sartén en la estufa con una cucharadita de ghee y fríe la cebolla y el ajo. Finalmente agregue el perejil. Retirar del fuego y poner el contenido en la olla de cocción lenta. 

 Cortar los tomates, la zanahoria, el apio y el puerro en cubitos pequeños y ponerlos en la olla de cocción lenta junto con medio litro de agua, pimienta y sal. Cocine en la configuración más alta durante al menos cuatro horas. 

 Después de cuatro horas (o más), haga puré la sopa con una licuadora de inmersión. 

 Calienta el horno a 200 grados centígrados y coloca las lonchas de jamón en la bandeja para hornear con papel de hornear. Deslice en el horno durante unos 10 minutos o hasta que el jamón esté crujiente. 

 Sirve la sopa junto con el jamón crujiente. 

Sopa cremosa de tomate con jamón crujiente

Sopa cremosa de tomate con jamón crujiente

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Ingredients

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