Name: Vitello tonnato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0 pinches Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Agua; 3⁄4 Tbsp Alcaparras; 3⁄4 Tbsp Zumo de limón; 0 pinches Sal; 1 Tbsp Mayonesa; 25 g Rúcula; 50 g Atún (lata); 75 g Filete fricandó

Fruta

Pescado

Huevo de gallina

Cerdo

Cítricos

Guac.com

Batidora de brazo

Acompañamiento

Un delicioso entrante en el que se combinan carne y pescado.

Paleo

Keto

Sirtfood

Vitello tonnato

 Coloque el atún, la mayonesa, el jugo de limón, el agua y una pizca de sal y pimienta en una taza alta. Haga puré cremoso con una batidora de mano (agregue un poco de agua adicional si la salsa no se puede verter). 

 Divida la rúcula en un plato grande (mantener una pequeña detrás de la mano) para sentar las rodajas de asado. 

 Verter la salsa de atún sobre y decorar con alcaparras. 

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Macros(per serving)

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