Name: Ensalada de ravioles con espinacas y berenjena a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 75 g Espinacas; 1 1⁄2 piece Tomates; 1⁄2 piece Aguacate; 1⁄2 Tbsp Piñones (asada/o); 1⁄2 piece Berenjena; 3 pieces Tomates secos; 1⁄2 piece Pimiento cereza; 1 Tbsp Queso cottage; 125 g Ravioli

Fruta

Solanaceae

Lactosa

Gluten

Semillas

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Parrilla

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Vegetariano

Mediterránea

Ensalada de ravioles con espinacas y berenjena a la parrilla

 Cortar la berenjena en rodajas. Calienta una pizca generosa de aceite de oliva en una sartén a la parrilla y asa la berenjena por ambos lados en aproximadamente 3 minutos hasta que estén doradas. Espolvorea con sal y pimienta mientras cocinas a la parrilla. Si tiene una máquina de parrilla, ¡estará listo en poco tiempo! 

 Mientras tanto, cocina los ravioles de acuerdo con el paquete. La pasta fresca a menudo se cocina en 3-4 minutos. 

 Mientras tanto, corte las verduras en el tamaño deseado. 

 Mezcle la espinaca, los tomates secados al sol, los tomates, el pimiento, el aguacate y la berenjena en una ensaladera grande. Sazone con sal y pimienta. 

 Finalmente, también agrega los ravioles calientes y el requesón. Pala de nuevo y su comida rápida se puede servir en la mesa. Adorne con las semillas de pino o girasol (tostadas). 

Ensalada de ravioles con espinacas y berenjena a la parrilla

Ensalada de ravioles con espinacas y berenjena a la parrilla

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