Name: Hamburguesas de Champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Cebolla roja; 1⁄2 Tbsp Mezcla de especias italianas; 130 g Champiñones Portobello; 10 g Piñones; 15 g Queso parmesano; 20 g Copos de avena (sin gluten); 1⁄2 piece Tomates; 1⁄2 piece Aguacate; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1 Tbsp Mayonesa; 2 pieces Pan de molde de espelta

Leche de vaca

Fruta

Solanaceae

Huevo de gallina

Gluten

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Para los ciudadanos:

Para decorar:

Hamburguesas de Champiñones

 Pica la cebolla, exprime el ajo y corta los champiñones. 

 Freír la cebolla junto con el ajo en una sartén con una pizca de aceite de oliva. 

 Luego agrega los champiñones. Cuando comiencen a suavizarse, agregue las hierbas y posiblemente un poco de agua. 

 Después de unos ocho minutos, los champiñones están suaves y se transfieren a un colador. Presione bien las cebollas y los champiñones en el colador para que la humedad se drene y luego déjelos enfriar. 

 Cuando los champiñones se hayan enfriado, coloque la mezcla de verduras en su procesador de alimentos (o licuadora si no la tiene) y mezcle gruesa. ¡Esto solo necesita medio minuto porque no debe ponerse demasiado cremoso! 

 Coloca la mezcla en un tazón grande y agrega el queso, los piñones, el huevo y la avena. ¿La mezcla está demasiado húmeda? Luego agrega un poco de avena extra. 

 Haga diez bolas de la &quot;masa&quot; y deje que se endurezcan en el refrigerador (al menos una hora). Batir las bolas antes de hornearlas en una sartén con una buena capa antiadherente. ¡Asegúrate de que tu aceite de oliva esté caliente! Puedes hornear las hamburguesas en unos cinco minutos. Dar la vuelta a la mitad. Sirva en un sándwich (a la parrilla) con sus ingredientes y disfrute. 

Hamburguesas de Champiñones

Hamburguesas de Champiñones

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