Name: Boulettes de viande asiatiques avec riz aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Petits oignons; 10 g Carotte; 1 stalk Céleri branche; 1 Tbsp Huile d´olive; 1⁄4 piece Pak choï; 150 g Brocoli (riz); 1 pinch Poivre noir; 1⁄2 tsp Coriandre séchée; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 1 pinch Sel; 1⁄4 tsp Curcuma séché; 200 g Poulet haché

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Boulettes de viande asiatiques avec riz aux légumes

 Nettoyez la carotte, le bok choy et le céleri et coupez-les en morceaux 

 Mélanger le poulet haché et les herbes ensemble dans un bol.  Tournez les boules du mélange. 

 Faites chauffer la moitié de l&#39;huile d&#39;olive dans un wok et faites-y revenir les légumes. 

 Faites chauffer l&#39;autre moitié de l&#39;huile dans une poêle et faites frire les boulettes de viande jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées et cuites. 

 Lorsque la carotte est presque molle, ajoutez le riz au brocoli (oui, vous pouvez le faire en pulsant le brocoli dans un robot culinaire).  Assaisonnez avec une pincée généreuse de sel et de poivre. 

 Nettoyez l&#39;oignon de printemps et coupez-le en fines rondelles inclinées. 

 Servir le riz aux légumes avec les boulettes de viande et garnir avec l&#39;oignon de printemps. 

Boulettes de viande asiatiques avec riz aux légumes

Boulettes de viande asiatiques avec riz aux légumes

4.8

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