Name: Brochettes d'agneau à la grecque avec tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Grecque
Ingredients: 1⁄4 piece Oignon; 0 cloves Ail; 1⁄4 Tbsp Ghee; 0 Tbsp Origan séché; 2 3⁄4 Tbsp Huile d´olive; 1⁄4 Tbsp Romarin frais; 2 tsp Jus de citron; 1⁄4 tsp Sel; 1⁄4 Tbsp Thym frais; 100 g Gigot d'agneau; to taste Poivre noir (fraîchement moulu); 0 cloves Ail; 1⁄4 Tbsp Aneth frais; 1⁄4 piece Concombre; 2 tsp Huile d´olive; 1⁄4 tsp Râpe à citron; 1⁄4 Tbsp Jus de citron; to taste Sel; 85 g Yaourt grec nature

Lait de vache

Fruit

Lactose

Citrique

Guac.com

Déjeuner

Dîner

Grecque

Keto

Sirtfood

Souvlaki

Tzatziki

Brochettes d'agneau à la grecque avec tzatziki

Brochettes

 Coupez l&#39;agneau en morceaux de 5 cm. 

 Hacher l&#39;oignon et hacher les gousses d&#39;ail et les herbes fraîches. 

 Pour faire le souvlaki, placez l&#39;agneau dans un bol. Ajoutez tous les ingrédients sauf le ghee. Bien mélanger la viande à travers la marinade. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 à 24 heures. 

 Quand il est prêt à cuire, enfilez la viande sur les brochettes, 4 par brochette. Réserver la marinade au réfrigérateur pour une autre portion. 

 Faire chauffer une lèchefrite (ou régulière) avec le ghee à feu moyen. Une fois chaudes, placer les brochettes dans la poêle et cuire de 8 à 10 minutes, en les tournant à la fourchette, jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient bien cuites et dorées de tous les côtés. 

 En attendant, vous préparez le tzatziki. Râper le concombre. Ajouter le yoguht, l&#39;ail, le jus de citron et la râpe, l&#39;huile d&#39;olive et l&#39;aneth. Saler et poivrer au goût et mélanger à un tout. 

 Servir avec les brochettes chaudes ou conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu&#39;à 3 jours. Les brochettes peuvent également être cuites au four (230 ° C pendant 15 à 20 minutes, en tournant à mi-cuisson une fois). 

Brochettes d'agneau à la grecque avec tzatziki

Brochettes d'agneau à la grecque avec tzatziki

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