Name: Agrumes aux légumes d'hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Total time: 230 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Orange; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 1 3⁄4 Tbsp Eau; 1 Tbsp Câpres; 75 g Carotte; 75 g Panais; 1⁄2 Tbsp Thym frais; 75 g Asperges vertes; 1 piece Oignon nouveau; 1⁄2 piece Bar

Fruit

Citrique

Culicool

Mijoteuse

Déjeuner

Dîner

Un joli plat de poisson pur avec des légumes de la taille d'une bouchée. Les oranges juteuses sont un bel ajout à la viande blanche du poisson et lui donnent une légère saveur d'agrumes.

Paléo

Sirtfood

Agrumes aux légumes d'hiver

 Coupez ⅓ le fond des asperges. Utilisez la partie restante et coupez-la en petits morceaux. Pelez la carotte et le panais. Coupez-les en fines lanières. Retirez la peau de la gousse d&#39;ail. Hacher la gousse d&#39;ail. 

 Mettez les légumes et l&#39;ail dans la mijoteuse. Pressez le jus d&#39;une orange sur la mijoteuse. Ajouter l&#39;eau, les câpres et le thym frais. Saupoudrez de poivre noir moulu et de sel dessus (nous allons le faire sans le cube de bouillon!). 

 TEMPS CULISLOW! Laisser la mijoteuse à basse température pendant 3 heures (plus est également autorisé). 

 En attendant, couper l&#39;autre orange transversalement en tranches de ½ cm. 

 TEMPS CULISLOW - PARTIE 2! Ajouter le poisson au bout de 3 heures. Assécher d&#39;abord le poisson entier et faire 3 encoches dans la peau. Placer un papier sulfurisé sur le légume et y déposer le poisson entier. Remettez les tranches d&#39;orange sur le poisson. Réglez la mijoteuse sur HIGH et remettez le couvercle. Laissez cuire encore 30 minutes ou jusqu&#39;à ce que le poisson soit al dente. Ne faites pas trop cuire le poisson. (Mieux vaut vérifier entre les deux. Si vous avez du poisson mince, alors prenez soin de 20 minutes) 

 Servir les légumes dans une assiette. Mettez un poisson dessus. Garnir de thym frais et d&#39;oignon de printemps. Mangez savoureux! 

Agrumes aux légumes d'hiver

Agrumes aux légumes d'hiver

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Ingredients

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