Name: Courgettes à la sauce au fenouil et crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Courgette; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 100 g Crevettes (pelé/e et lavé/e); 150 g Tomates en grape; 150 g Tête de fenouil; 1 piece Feuille de Laurier

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Courgettes à la sauce au fenouil et crevettes

 Nettoyez le fenouil, coupé en quartiers. Retirez le noyau et coupez-le en gros morceaux. Laver les tomates, retirer la couronne verte et couper en cubes. Peler et hacher les oignons. Peler et hacher les gousses d&#39;ail. 

 Faire chauffer l&#39;huile dans une poêle et faire frire l&#39;oignon et l&#39;ail pendant environ 2 minutes. 

 Ajoutez tellement d&#39;eau que le mélange est juste en dessous. 

 Ajoutez la feuille de laurier. Porter à ébullition. Mettez le couvercle sur la casserole et réduisez le feu à doux. Ragoût le plat de légumes en environ 20 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. 

 Utilisez un coupe-spirale pour transformer les courgettes en brins de spaghetti. Vous pouvez également choisir des tagliatelles avec votre éplucheuse. 

 Faites frire les crevettes dans une poêle avec un peu d&#39;huile. Ou ajoutez-les à la fin de la sauce au fenouil. Ensuite, vous les faites cuire. 

 Temps de servir: Placer les courgettes sur l&#39;assiette, verser la sauce au fenouil sur le dessus et placer les crevettes frites sur le dessus. 

Courgettes à la sauce au fenouil et crevettes

Courgettes à la sauce au fenouil et crevettes

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