Name: Plat au four surprenant avec purée de citrouille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Noix de pécan; 1⁄2 piece Oignon; 100 g Viande hachée; 1⁄2 tsp Cumin moulu (moulu/e); 175 g Épinard; 1⁄2 tsp Ail en poudre; 1 1⁄2 Tbsp Raisins secs; 1 tsp Garam Masala; 2 Tbsp Flocons de levure; 300 g Citrouille (en cubes)

Fruits secs

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Plat au four surprenant avec purée de citrouille

 Si vous utilisez une citrouille entière, coupez-la d&#39;abord en cubes. La peau peut rester en place. 

 Mettez les cubes dans une casserole avec de l&#39;eau bouillante et faites cuire la citrouille pendant 10 minutes. 

 Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. 

 Hacher l&#39;oignon et le faire frire dans une poêle. 

 Ensuite, ajoutez la viande hachée et faites-la frire sans serrer avec 2 cuillères à café d&#39;herbes Garam Masala. 

 Ajoutez ensuite les raisins secs à la viande hachée. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et déposer le mélange de viande hachée dans un plat allant au four. 

 Si les épinards doivent encore être lavés, lavez-les d&#39;abord et laissez-les bien égoutter. Remuez ensuite les épinards dans une casserole avec un peu de poudre d&#39;ail jusqu&#39;à ce qu&#39;ils aient rétréci. Il est plus pratique de le faire en 2 à 3 fois, sinon la casserole est très pleine. 

 Égoutter si nécessaire et déposer les épinards râpés sur la viande hachée. 

 Égoutter la citrouille et la réduire en purée (j&#39;ai utilisé un mélangeur à immersion pour cela). Délicieux avec du sel et du poivre. Et la poudre de cumin. (Quantité à déguster) 

 Verser la purée de citrouille sur le mélange de viande hachée / épinards et lisser. 

 Ajoutez le fromage de chèvre ou les flocons de levure nutritionnels comme substitut de fromage ici. J&#39;ai utilisé de la levure nutritionnelle, mais vous pouvez également laisser cela de côté. émietter les pacanes sur le plat de cuisson et placer le plat de cuisson au four pendant environ 15 minutes. 

Plat au four surprenant avec purée de citrouille

Plat au four surprenant avec purée de citrouille

Macros(per serving)

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