Name: Salade de patates douces au thon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 piece Oignon rouge; 1 Tbsp Câpres; 100 g Carotte; 200 g Patate douce; 1 3⁄4 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 50 g Thon (boîte de conserve); 50 ml Crème de noix de cocos

Poisson

Oeuf de poule

Culicool

Robot de cuisine

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Salade de patates douces au thon

 Porter deux casseroles d&#39;eau à ébullition. 

 Pelez la patate douce et coupez-la en morceaux de 3 cm sur 3 cm (les plus petits, les plus rapides cuits) 

 Mettez les œufs dans une casserole. Faites-les cuire 8 minutes. 

 Dans l&#39;autre poêle, mettez la patate douce. Assurez-vous qu&#39;ils sont bien cuits. C&#39;est le cas si vous pouvez facilement y enfoncer votre fourchette. Ce sera assez rapide. Ensuite, vous les égouttez et conservez l&#39;eau pour les carottes. 

 Vous pouvez couper les carottes en petits cubes de ½ cm. 

 Cuire les carottes jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient al dente. 

 Laissez les œufs refroidir sous l&#39;eau courante et retirez la peau. 

 Maintenant, prenez votre robot culinaire (ou pilon) et ajoutez les pommes de terre, la crème d&#39;amandes, le thon, l&#39;huile d&#39;olive, les œufs, le poivre et le sel. Broyez-le bien pour qu&#39;il devienne une belle masse crémeuse. 

 Versez-le dans un bol et ajoutez les carottes, l&#39;oignon rouge et les câpres. 

 Ensuite, vous pouvez le servir dans une assiette. Garnir de poivrons tranchés, d&#39;olives et de thon. 

Salade de patates douces au thon

Salade de patates douces au thon

4.8

Macros(per serving)

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