Name: Spaghetti bolognaise aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Italienne
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 100 g Viande hachée; 1 Tbsp Concentré de tomate; 1⁄2 piece Courgette; 1 piece Carotte; 1 1⁄2 piece Tomates; 25 g Bacon.; 1 stalk Céleri branche; 1⁄2 tsp Origan séché; 10 g Basilic frais; to taste Huile d´olive (extra vierge); 1 piece Feuille de Laurier

Solanacées

Céleri

Porc

Culicool

Robot de cuisine

Trancheuse spirale

Déjeuner

Dîner

Italienne

Paléo

Sirtfood

Spaghetti bolognaise aux courgettes

 Faites chauffer une poêle avec de l&#39;huile de coco. 

 Faites d&#39;abord frire le bacon pendant 1 minute. Ajouter le boeuf haché et cuire environ 5 minutes. 

 Pendant ce temps, épluchez la carotte. Coupez-le en gros morceaux. Faites de même avec l&#39;oignon et le céleri. Écraser l&#39;ail et retirer la peau. 

 Placer la carotte, l&#39;oignon, le céleri et l&#39;ail dans le robot culinaire et broyer finement. (Si vous n&#39;avez pas de robot culinaire, vous pouvez également couper fin vous-même.) 

 Retirer la viande de la poêle et réserver. 

 Dans la même poêle, faire revenir les légumes à feu moyen et ajouter l&#39;origan. 

 Coupez les tomates en petits morceaux. Ajoutez-les aux légumes avec de la pâte de tomate, de la viande hachée, du bacon et du laurier. 

 Porter à ébullition puis laisser mijoter environ 45 minutes. 

 En attendant, hachez le basilic et faites des spaghettis de courgettes. (nous avions enlevé la peau des courgettes, pour qu&#39;elles ressemblent presque à des spaghettis. Idéal également pour les enfants. le vert ne fonctionne parfois pas) 

 Vérifiez si la sauce est aromatisée. Assaisonner de sel et de poivre. 

 Lorsque la sauce est prête, il est temps de servir. 

 Saupoudrez les spaghettis avec de la bonne huile d&#39;olive et servez dans l&#39;assiette. Verser une bonne cuillère de sauce dessus. 

Spaghetti bolognaise aux courgettes

Spaghetti bolognaise aux courgettes

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