Guac

Ragoût polonais

Ragoût polonais

Ragoût polonais

4.8

(1)

Ce ragoût polonais est également appelé bigos, n'hésitez pas à utiliser tout autre type de viande.

Macros(per serving)

387Kcal

FatProteinCarbsNet & Fiber

Fat

56% (24 g)

Protein

28% (27 g)

Carbs

16% (15 g)

9 g Net, 6 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Chou pointu
14 piece
Choucroute
100 g
Concentré de tomate (boîte de conserve)
20 g
Bacon
40 g
Oignon
14 piece
Ail
1 clove
Feuille de Laurier
1 piece
Huile de noix de coco
to bake
Filet de longe de porc
65 g

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

10 min

Cook time

1 hr 5 min

1

Couper le chou pointu en fines lanières et cuire dans une casserole avec un peu d'eau.

2

Faire bouillir la choucroute dans 500 ml d'eau dans une autre casserole. Gardez ce liquide de cuisson!

3

Couper le filet de porc en cubes, le bacon en morceaux, hacher l'oignon et l'ail.

4

Faites chauffer une poêle avec de l'huile de coco et faites-y revenir le filet de porc.

5

Retirer le filet de porc de la poêle, puis faire frire le bacon, l'oignon et l'ail.

6

Ajoutez ensuite le chou pointu, la choucroute, l'eau de la choucroute, le filet de porc, la pâte de tomate et le laurier.

7

Mettez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter 1 heure.

Details

Allergens

Solanacées, Porc

Diet

Paléo, Keto

Course

Dîner

Cooking equipment

Avec couvercle

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