Style Rendang Culislow

Name: Style Rendang Culislow
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 2 Tbsp Huile de noix de coco; 1 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 Tbsp Cumin moulu; 0.7 cm Gingembre frais; 1⁄4 Tbsp Coriandre frais; 1⁄2 tsp Piment en poudre; 2 1⁄4 Tbsp Lait de coco; 1⁄2 Tbsp Curcuma séché; 1⁄2 piece Citronelle; 1⁄4 Tbsp Racine de galanga moulue; 170 g Steak de boeuf; 2 pieces Feuille de Laurier; 1 piece Feuille de citron kaffir; 1 piece Noix de kemiri

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Style Rendang Culislow

Culicool

Nous avons d'abord douté que nous devions faire du Rendang dans une mijoteuse. Traditionnellement, vous faites un Rendang dans un wadjan sans couvercl...

Macros(per serving)

449Kcal

Fat

49% (25 g)

Protein

34% (38 g)

Carbs

17% (19 g)

15 g Net, 4 g Fiber

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Nous avons d'abord douté que nous devions faire du Rendang dans une mijoteuse. Traditionnellement, vous faites un Rendang dans un wadjan sans couvercle. L'idée est la suivante: lorsque toute la sauce s'est évaporée, votre Rendang est prêt et vous pouvez en profiter. Avec une mijoteuse, vous remarquerez que toute votre sauce ne s'évapore pas. Ça devient juste plus. Bref. Nous avons quand même commencé à le faire et la viande est super tendre! Plus tendre que via un wadjan. :) Ce qui est également délicieux, c'est que vous n'avez pas à remuer. Vous pouvez simplement sortir toute la journée et votre mijoteuse fera le travail pour vous. Qui peut couper, peut Culislow et profiter!

Macros(per serving)

449Kcal

Fat

49% (25 g)

Protein

34% (38 g)

Carbs

17% (19 g)

15 g Net, 4 g Fiber

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Ingredients

Servings

Steak de boeuf

170 g

Oignon

1 piece

Ail

1 clove

Racine de galanga moulue

¹⁄₄ Tbsp

Citronelle

¹⁄₂ piece

Curcuma séché

¹⁄₂ Tbsp

Cumin moulu

¹⁄₂ Tbsp

Coriandre frais

¹⁄₄ Tbsp

Noix de kemiri

1 piece

Feuille de Laurier

2 pieces

Feuille de citron kaffir

1 piece

Gingembre frais

0.7 cm

Piment en poudre

¹⁄₂ tsp

Lait de coco

2 ¹⁄₄ Tbsp

Huile de noix de coco

¹⁄₄ Tbsp

Poivre noir

to taste

Sel de mer celtique

to taste

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

30 min

Cook time

8 hr 0 min

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