Name: Wok de noix de coco aux légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 100 g Viande hachée; 75 g Carotte; 2 1⁄2 Tbsp Lait de coco; 75 g Chou-fleur; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 1 pinch Piment de cayenne; 1⁄2 Tbsp Curry en poudre; to taste Sel; 1⁄2 Tbsp Curcuma séché; 75 g Citrouille

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Wok de noix de coco aux légumes

 Hachez l&#39;oignon. Peler les gousses d&#39;ail et les hacher finement. Lavez et épluchez les légumes. Coupez d&#39;abord la carotte en tranches et la citrouille en cubes et le chou-fleur en fleurons. 

 Cuire d&#39;abord la carotte, les fleurons de chou-fleur et la citrouille en environ 5 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient al dente. 

 Faites chauffer l&#39;huile dans le wok. Faites revenir l&#39;oignon avec l&#39;ail pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et lâchez environ 5 minutes jusqu&#39;à cuisson. 

 Ensuite, mettez tous les légumes dans la poêle et faites sauter pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le lait de coco et les herbes et laissez-le chauffer encore 2 minutes à feu moyen. 

 Verser le plat de wok directement sur l&#39;assiette de la poêle. 

Wok de noix de coco aux légumes

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