Name: Wok de poulet à la pêche et aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Oignon rouge; 50 g Carotte; 1 cm Gingembre frais (Râpe); 1⁄2 piece Piment rouge (fort); 125 g Blanc de poulet; 1 hand Coriandre frais; 1⁄4 piece Poireau; 100 g Chou-fleur (riz); 1⁄4 piece Limoen; 15 g Noisettes; 1 Tbsp Huile de sésame; 1 piece Pêche

Fruits secs

Fruit

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Sésame

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Wok de poulet à la pêche et aux noisettes

 Placer les fleurons de chou-fleur dans le robot culinaire et faire du riz au chou-fleur. Mettez de côté. (le râpage est également possible, ne prend que plus de temps) 

 Coupez le poireau en rondelles. Rincez et égouttez bien. Éplucher la carotte, puis faire des carottes avec l&#39;éplucheur. Peler et hacher l&#39;oignon rouge et l&#39;ail. Hacher finement le piment. Peler les pêches et les couper en quartiers. 

 Faire chauffer l&#39;huile dans un wok ou une poêle à frire. 

 Faites revenir l&#39;oignon rouge dans l&#39;huile chaude avec le poulet. 

 Une fois les cubes de poulet presque cuits, ajoutez l&#39;ail, les poireaux, les carottes, le piment et le gingembre frais. 

 Sauté pendant 2 minutes à feu assez élevé. (si nécessaire, ajoutez un peu d&#39;huile supplémentaire) 

 Ajouter le jus d&#39;un demi citron vert, les quartiers de pêche et la moitié de la coriandre et bien mélanger. 

 Éteignez le feu et servez le chou-fleur dans l&#39;assiette. (nous aimons manger du riz de chou-fleur cru. Bien sûr, vous pouvez le faire frire brièvement avec de l&#39;ail et de l&#39;huile) 

 Verser le wok de poulet dessus et saupoudrer de noisettes et de coriandre. 

Wok de poulet à la pêche et aux noisettes

Wok de poulet à la pêche et aux noisettes

Macros(per serving)

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