Name: Traybake avec vinaigrette aux patates douces et à la mandarine et aux amandes
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 tsp Cannelle; 1⁄2 tsp Cumin moulu; 1 piece Patate douce; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 1⁄4 tsp Cardamome; 1⁄2 piece Carottes d´hiver; 1 1⁄2 piece Mandarines; 1⁄4 tsp Clou de girofle moulu; 1⁄2 piece Poivron orange; 75 g Lentilles; 1 Tbsp Farine d´Amande; 1 1⁄2 piece Mandarines

Fruits secs

Fruit

Légumes

Citrique

De Vegan Fijnproever

Machine à glace

Dîner

Ce plat fait partie de ma série "Taste the rainbow"! Ce plat est (presque) complètement orange et agréable et facile!

Végétarien

Végan

Traybake

Pansement

Traybake avec vinaigrette aux patates douces et à la mandarine et aux amandes

Préchauffez le four à 200 degrés. Épluchez la carotte et coupez-la en tranches. Coupez la patate douce en cubes (pelez à l&#39;avance si nécessaire). Coupez le poivron en lanières. Épluchez la mandarine et retirez les quartiers. Placez les carottes, les patates douces et les quartiers de mandarine dans un plat allant au four, avec un peu d&#39;huile d&#39;olive, de cannelle, de cumin, de clou de girofle et de cardamome. Mettez au four pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les lentilles jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient tendres.

Pressez les mandarines pour la vinaigrette et mélangez avec la farine d&#39;amande

Retirer les légumes du four après 30 minutes. Ajouter les lentilles et la vinaigrette à la cuillère et faire frire encore 10 minutes (ou plus, selon la cuisson de la patate douce).

Traybake avec vinaigrette aux patates douces et à la mandarine et aux amandes

Traybake avec vinaigrette aux patates douces et à la mandarine et aux amandes

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