Curry aux lentilles et à la citrouille

Name: Curry aux lentilles et à la citrouille
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Oignon rouge; 100 ml Lait de coco; 1⁄4 Tbsp Curcuma séché; 1 cup Bouillon de légumes; 1⁄4 piece Courge butternut; 1⁄4 Tbsp Pâte de curry vert; 0 hands Chou kale; 100 g Lentilles

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Curry aux lentilles et à la citrouille

Living the Green Life

Hier après-midi, je me sentais comme quelque chose de chaud et quelque chose qui se remplit bien. Nous devions encore faire du shopping (c'était là, à...

Macros(per serving)

577Kcal

Fat

34% (22 g)

Protein

18% (26 g)

Carbs

48% (68 g)

49 g Net, 19 g Fiber

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Hier après-midi, je me sentais comme quelque chose de chaud et quelque chose qui se remplit bien. Nous devions encore faire du shopping (c'était là, à cause de la foule ce week-end) et nous n'avions pas grand-chose dans la maison. Les oignons, la citrouille, les lentilles et les choux de Bruxelles étaient les seuls légumes que j'avais laissés dans le placard (du réfrigérateur). Petit défi mais je voulais y aller pour un ragoût, c'est incontournable! Pourtant, le résultat final était plus un curry de lentilles (en avez-vous déjà entendu parler?) Plutôt qu'un ragoût. Malgré le fait qu'il s'agissait d'un mélange de légumes, la recette est tellement délicieuse que j'ai dû la partager. Ne serait-ce que parce que je peux le refaire moi-même!

Macros(per serving)

577Kcal

Fat

34% (22 g)

Protein

18% (26 g)

Carbs

48% (68 g)

49 g Net, 19 g Fiber

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Ingredients

Servings

Huile de noix de coco

¹⁄₂ Tbsp

Oignon rouge

¹⁄₂ piece

Ail

1 clove

Curcuma séché

¹⁄₄ Tbsp

Pâte de curry vert

¹⁄₄ Tbsp

Bouillon de légumes

1 cup

Courge butternut

¹⁄₄ piece

Lentilles

100 g

Chou kale

0 hands

Lait de coco

100 ml

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

30 min

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