Taboulé végétalien au chou frisé

Name: Taboulé végétalien au chou frisé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Orange (le jus); 1 hand Persil frais; 1 1⁄2 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; 1⁄2 piece Échalotes; 1⁄2 Tbsp Thym frais; 75 g Grains de grenade; 1⁄2 tsp Sel de l´Himalaya; 200 g Chou kale; 100 g Quinoa

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Taboulé végétalien au chou frisé

Living the Green Life

J'ai mangé du taboulé pour la première fois à Anvers le mois dernier. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais être servi, mais comme c'était le seul...

Macros(per serving)

826Kcal

Fat

34% (31 g)

Protein

12% (24 g)

Carbs

54% (113 g)

87 g Net, 26 g Fiber

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J'ai mangé du taboulé pour la première fois à Anvers le mois dernier. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais être servi, mais comme c'était le seul choix de légumes du menu, le choix a été fait rapidement. Googlé rapidement (une salade de persil), car je n'aime pas les surprises inattendues! Je ne suis pas le plus grand fan de persil. Mais bon, j'ai pu m'habituer à tant de nouvelles saveurs différentes depuis dans la nourriture végétale. Cela devrait également fonctionner! Une grande assiette avec beaucoup de légumes verts, grenades et boulgour était le taboulé végétalien et c'était vraiment savoureux! J'ai donc dû essayer ça à la maison. Le taboulé arrive au Liban et les ingrédients de base de cette recette sont le persil, le boulgour, la menthe, l'oignon, le citron et l'huile d'olive. J'ai commencé à travailler là-dessus, mais ma version est devenue quelque chose de différent du taboulé libanais standard. Dans ma variante, j'utilise du quinoa (cela ne semble pas être l'intention) et avec le persil, j'utilise également du chou frisé! Néanmoins, le résultat final est excellent et cela est fortement recommandé!

Macros(per serving)

826Kcal

Fat

34% (31 g)

Protein

12% (24 g)

Carbs

54% (113 g)

87 g Net, 26 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Quinoa

100 g

Chou kale

200 g

Grains de grenade

75 g

Échalotes

¹⁄₂ piece

Orange (le jus)

1 piece

Huile d´olive (extra vierge)

1 ¹⁄₂ Tbsp

Vinaigre de Pomme

¹⁄₂ Tbsp

Persil frais

1 hand

Thym frais

¹⁄₂ Tbsp

Sel de l´Himalaya

¹⁄₂ tsp

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

15 min

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