Guac

Boulettes de viande avec sauce et purée de brocoli

Boulettes de viande avec sauce et purée de brocoli
Marinka Bil

Boulettes de viande avec sauce et purée de brocoli

Marinka Bil

Macros(per serving)

679Kcal

FatProteinCarbsNet & Fiber

Fat

40% (30 g)

Protein

20% (34 g)

Carbs

40% (68 g)

51 g Net, 17 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Purée
Brocoli
200 g
Panais
200 g
Ghee
12 Tbsp
Poivre noir
to taste
Sel de mer celtique
to taste
Boulettes de viande
Viande hachée
125 g
Huile de noix de coco
12 Tbsp
Oignon
1 piece
Ail
2 cloves
Sauce aminos de coco
1 12 Tbsp
Poudre d´Arrow Root
12 Tbsp
Persil frais
1 Tbsp

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

15 min

Cook time

15 min

1

Coupez les panais en cubes et coupez le brocoli en fleurons et la tige en cubes.

2

Commencez à faire les boulettes de viande en les pétrissant et en les transformant en environ 10 boulettes de viande. Mettez de côté pendant un moment.

3

Mettre les brocolis et les panais dans une casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Faire bouillir les légumes pendant 8 minutes.

4

Pendant ce temps, chauffez l'huile de coco dans une poêle et faites frire les boulettes de viande autour de brun.

5

Couper les oignons en demi-rondelles, éplucher l'ail et couper en rondelles.

6

Faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et les boulettes de viande sont terminées.

7

Sortez les boulettes de viande de la poêle et mettez-les de côté. Ajouter les aminos de noix de coco et l'arrow-root aux oignons et à l'ail dans la poêle et bien mélanger jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

8

Égouttez les légumes cuits. Ajouter le ghee, le poivre et le sel et écraser le tout grossièrement avec un mélangeur à immersion.

9

Servir la purée avec les boulettes de viande et la sauce avec des oignons et de l'ail. Garnir de persil frais.

Details

Diet

Paléo

Course

Déjeuner, Dîner

Cooking equipment

Mixeur à bras

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