Name: Faites Ghee vous-même
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Beurre sans sel

Lait de vache

Lactose

Marinka Bil

Accompagnement

Paléo

Végétarien

Faites Ghee vous-même

Petit pot

 Utilisez de préférence du beurre de bœuf nourri à l&#39;herbe. 

 Faire fondre le beurre dans une casserole puis porter à ébullition. Faites cuire doucement pendant 10-15 minutes. 

 Le beurre commence rapidement à mousser. Continuez à cuire jusqu&#39;à ce que le beurre mousse une deuxième fois et que l&#39;ensemble ait une belle couleur dorée. La plupart des constituants du lait sont alors au fond de la casserole (parfois ils sont décolorés en brun) et une petite partie est toujours sur le dessus. 

 Versez le ghee à travers une étamine ou un tamis très fin dans des pots de 2 500 ml. 

 Conserver dans un bocal bien fermé à température ambiante, il se conserve facilement plusieurs mois. 

Faites Ghee vous-même

Faites Ghee vous-même

Macros(per serving)

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Ingredients

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