Name: Faites votre propre yaourt à la noix de coco.
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 1
Ingredients: 170 ml Lait de coco; 1⁄4 Tbsp Gélatine en poudre

Marinka Bil

Fouet

Petit déjeuner

Paléo

Keto

Végétarien

Faites votre propre yaourt à la noix de coco.

Petit pot

 Versez le lait de coco dans une casserole et saupoudrez de gélatine en poudre dessus. Laisser reposer 5 minutes. 

 Utilisez un fouet pour mélanger la poudre de gélatine dans le lait de coco jusqu&#39;à ce qu&#39;aucun grumeau ne soit visible. Vous pouvez également le faire avec le mélangeur à immersion. 

 Porter le lait de coco à ébullition brièvement puis retirer immédiatement la casserole du feu. 

 Laissez le lait de coco refroidir à une température d&#39;au moins 40 et au plus 45 degrés Celsius. Utilisez votre thermomètre pour garder un œil sur cela et soyez très prudent à ce sujet. À des températures supérieures à 45 degrés, les probiotiques meurent, vous ne pouvez donc pas faire de yaourt, à des températures inférieures à 40 degrés, les bactéries ne se développeront pas aussi bien. 

 La bonne température a-t-elle été atteinte? Mélangez ensuite le contenu des capsules de probiotiques dans le lait de coco. 

 Utilisez-vous un thermos? Versez le lait de coco dedans, fermez hermétiquement la bouteille. Enveloppez la bouteille dans des torchons ou une couverture et laissez-la dans un endroit plus chaud à la maison pendant 8 à 12 heures. 

 Utilisez-vous une yaourtière ou un multicuiseur avec fonction yaourt? Il est maintenant temps de verser le lait de coco avec des probiotiques dans l&#39;appareil et de suivre les instructions de l&#39;appareil. 

 Après le temps écoulé, tant dans le thermos que dans la yaourtière, le yaourt est encore très liquide, ce qui est normal. Versez le yaourt dans un bocal en verre, fermez hermétiquement et laissez refroidir complètement au réfrigérateur 

 Le yaourt est-il cool? Ensuite, il est devenu épais et délicieusement crémeux. Vous pouvez conserver le yogourt jusqu&#39;à une semaine dans un contenant isotherme ou hermétique au réfrigérateur. 

Faites votre propre yaourt à la noix de coco.

Faites votre propre yaourt à la noix de coco.

Macros(per serving)

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