Name: Gâteau au yogourt à la noix de coco sans lactose
Prep time: 670 min
Cook time: 45 min
Total time: 715 min
Yield: 1
Ingredients: 5 g Ghee (fondu/e); 25 g Farine d´Amande; 1⁄4 Tbsp Sirop d'érable; 1⁄4 tsp Mélange d´épices; 1⁄2 Tbsp Miel; 2 Tbsp Lait de coco; 50 g Yaourt de coco; 1⁄2 Tbsp Gélatine en poudre; 0 tsp Vanille en poudre; 40 g Cerises (congelé/e)

Fruits secs

Fruit

Marinka Bil

Four

Snack

Paléo

Végétarien

Le sol

Remplissage

Garniture

Gâteau au yogourt à la noix de coco sans lactose

tarte / tourte

 Préchauffez le four à 175 degrés Celsius et tapissez le fond d&#39;un moule à charnière (diamètre 18 cm) avec du papier sulfurisé. 

 Mélanger tous les ingrédients du fond dans un bol et bien mélanger jusqu&#39;à formation d&#39;une masse granulaire. 

 Répartir la masse dans la forme du ressort et bien presser pour faire une croûte à tarte uniforme. 

 Cuire la croûte à tarte pendant environ 15 minutes et laisser refroidir complètement. 

 Versez le lait de coco dans une casserole et saupoudrez de gélatine en poudre dessus. Laisser reposer 5 minutes. 

 Bien mélanger la poudre de gélatine dans le lait de coco jusqu&#39;à ce qu&#39;aucun grumeau ne soit visible. Porter le mélange à ébullition très légère, puis retirer immédiatement la casserole du feu. 

 Laissez le mélange refroidir à 40 degrés Celsius, utilisez un thermomètre de cuisine. En attendant, laissez le yogourt à la noix de coco revenir à température ambiante. 

 Le mélange a-t-il refroidi à 40 degrés? Verser dans le yaourt à la noix de coco, le miel et la vanille, faites-le rapidement, sinon le mélange commencera à se solidifier. 

 Déposer la garniture sur la croûte à tarte (refroidie) et lisser avec une cuillère. Placer le gâteau au réfrigérateur toute la nuit pour bien prendre. 

 Faire la garniture en faisant bouillir doucement les cerises dans une casserole jusqu&#39;à épaississement - environ 25 minutes. Laissez ce mélange refroidir et étalez-le sur le gâteau. 

Gâteau au yogourt à la noix de coco sans lactose

Gâteau au yogourt à la noix de coco sans lactose

4.8

Macros(per serving)

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Ingredients

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