Name: Gâteau d'anniversaire
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Ingredients: 10 g Miel; 1 piece Oeuf; 10 g Huile de noix de coco (fondu/e); 10 g Farine de coco; 0 hands Fruits mélangés; 10 g Bicarbonate; 25 g Farine de châtaigne; 15 g Chocolat noir (> 70% cacao); 0 tsp Vanille en poudre; 75 ml Crème de noix de cocos

Fruit

Oeuf de poule

Chocolat

Marinka Bil

Four

Snack

Paléo

Sirtfood

Gâteau d'anniversaire

tarte / tourte

 Préchauffer le four à 175 ° C et graisser 2 boîtes rondes à charnière avec un peu d&#39;huile de coco. 

 Mélanger la farine de châtaigne, la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude et la poudre de vanille dans un grand bol à mélanger et bien mélanger. 

 Ajouter les œufs, le miel et l&#39;huile de noix de coco et mélanger avec un batteur à main dans une pâte lisse. 

 Répartir la pâte entre les moules à charnière et faire frire pendant 30 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;elle soit dorée et cuite. 

 Laissez les deux gâteaux refroidir complètement. 

 Maintenant, faites la ganache au chocolat: amenez de l&#39;eau à ébullition dans une casserole, retirez la casserole du feu et mettez un bol avec 200 ml de crème de noix de coco dessus 

 Placer les morceaux de chocolat dans la crème de noix de coco et laisser fondre en remuant jusqu&#39;à obtenir une masse de chocolat épaisse 

 Retirez les deux gâteaux de leur forme et placez-les sur une grande assiette à gâteau. Badigeonner les gâteaux avec la ganache au chocolat puis les placer exactement les uns sur les autres. Mettez le gâteau au frigo pendant une heure pour laisser durcir la ganache. 

 Battre les 800 ml de crème de noix de coco restants avec un batteur à main et le plier sur et autour du gâteau. Garnir de fruits frais. 

Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire

Macros(per serving)

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Ingredients

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