Name: Mousse au citron et à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Citron; 125 ml Lait de coco; 75 g Mangue; 25 g Beurre de noix de coco; 1⁄4 tsp Agar Agar

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Mixeur à bras

Snack

Dessert

Paléo

Végétarien

Mousse au citron et à la mangue

 Remarque: ce plat doit rester longtemps au réfrigérateur. 

 Versez le lait de coco dans une casserole et incorporez l&#39;agar agar. Porter le mélange à ébullition douce et laisser mijoter environ 1 minute. Retirez ensuite la casserole du feu. 

 Peler la mangue et couper la chair en cubes, placer dans un bol haut ou une tasse à mesurer d&#39;une capacité d&#39;au moins 1 litre. 

 Râper le citron et le conserver dans un récipient au réfrigérateur. Retirez ensuite la peau et ajoutez la pulpe du ½ citron à la mangue. Essayez de couper autant de peau blanche entre les quartiers de citron que possible, sinon le mélange deviendra amer. 

 Hacher grossièrement le santen et l&#39;ajouter à la mangue dans le bol. Versez le mélange de noix de coco chaude dessus et écrasez le tout en environ 1 minute avec le mélangeur à barre jusqu&#39;à consistance lisse et aérée. 

 Répartir la mousse sur certains plats et les laisser se raidir quelques heures au réfrigérateur; de préférence toute la nuit. 

 Garnissez la mousse avec le zeste de citron et mangez savoureux! 

Mousse au citron et à la mangue

Mousse au citron et à la mangue

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Ingredients

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