Name: Nasi avec Rendang
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 0.8 cm Gingembre frais; 1⁄2 tsp Coriandre séchée; 75 ml Lait de coco; 1⁄4 stalk Citronelle; 1⁄4 tsp Racine de galanga moulue; 150 g Steak de boeuf; 1 piece Feuille de Laurier; 1 piece Clous de girofle; 1 piece Feuille de citron kaffir; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Oignon; 3⁄4 piece Petits oignons; 40 g Carotte; 150 g Chou-fleur (riz); 1⁄4 tsp Curry en poudre; 25 g Champignons Shiitake

Citrique

Marinka Bil

Mijoteuse

Râpe

Déjeuner

Dîner

Paléo

Rendang:

Nasi:

Nasi avec Rendang

 Coupez le boeuf en cubes et l&#39;oignon en demi-rondelles. Hacher l&#39;ail et râper le gingembre. Coupez la citronnelle en deux. Coupez la carotte en cubes, les shiitakes en rondelles et l&#39;oignon de printemps en rondelles. 

 Faites d&#39;abord le rendang. Mélanger les ingrédients pour cela dans un InstantPot ou une mijoteuse. Avez-vous un InstantPot? Réglez-le ensuite sur Manuel - Haute pression - 40 minutes. Vous pouvez régler la mijoteuse à 4 heures sur le réglage élevé 

 Utilisez-vous une casserole? Faites d&#39;abord revenir brièvement les oignons et la viande, ajoutez les autres ingrédients et laissez mijoter le tout pendant 4 heures à feu très doux. 

 Faites le riz frit en chauffant l&#39;huile de coco dans un wok ou une poêle et en faisant frire l&#39;oignon doucement. 

 Faites frire les carottes, les shiitakes et l&#39;oignon de printemps, puis ajoutez le curry, le riz au chou-fleur et le sel et le poivre. Cuire au four 2 à 3 minutes en creusant jusqu&#39;à ce que ce soit fait. 

Nasi avec Rendang

Nasi avec Rendang

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Ingredients

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